D2惡魔蛋糕 核桃巧克力蛋糕&天使水果捲

麵麵哥辦了個惡魔蛋糕試吃大會，除了招牌"香蕉巧克力"之外，他又加訂了"核桃巧克力蛋糕"(特價$250)跟"天使水果捲"(特價$220)，兩種口味~核桃巧克力蛋糕外盒包裝跟香蕉巧克力一樣，一樣有個可愛惡魔的口味標籤~

盒蓋一打開，馬上就聞到濃濃的巧克力香味，一樣有著粗曠的外表，又因為都是巧克力，黑壓壓的很驚人，麵麵嫂這時就說話了：如果我是在門市看到這個蛋糕，我一點也不想買…

在一片深咖啡的顏色中，灑上了些金粉點綴~

已經有點退冰的蛋糕變的比較軟，不是很好切，中間有核桃的顆粒，更加深了切出漂亮側面的難度~

這款蛋糕標榜《73%》的比利史巧克力，除了外層的巧克力醬之外，中間也是巧克力跟核桃拌在一起的餡料，非常濃郁，整體的甜度跟香蕉口味比起來，甜上許多~蛋糕體的部分，屬於比較濕潤的口感~

使用的核桃很新鮮可口，不過對Jowei來說這個口味太甜了，心中還是比較屬意香蕉巧克力的部分~

另一種口味是"天使水果捲"，採用比較橘紅的包裝盒，一整個大小就好像鞋盒~哈哈~

一樣也是有屬於這個口味的標籤，上面有好幾個可愛的小天使，感覺有個比較討喜的外表~

天使水果捲的外表就像瑞士捲一樣~上頭灑了一層糖粉~

餡料部分都採用當季的水果，有奇異果、草莓等水果，用了一層很厚的香草卡士達包覆著~

大家一致認為蛋糕體部分比中間餡料好吃，Jowei對香草卡士達倒是很滿意，使用的水果多偏酸，剛好跟蛋糕上的糖粉及卡士達的甜味中和，整體吃起來算清爽，還不錯~

D2最近名氣真大，除了招牌"香蕉巧克力"之外，其他款的甜點也很有創意，價格也都不貴，可以吃吃看囉~

延伸閱讀：試吃---D2惡魔蛋糕 香蕉巧克力蛋糕=======================================================

D2官網：http://www.devildessert.com/index.html

試吃---D2惡魔蛋糕 香蕉巧克力蛋糕

最近在網路上掀起一陣旋風的蛋糕，應該非"惡魔"莫屬，這又炫又酷的名字，真是很引人注意阿~

很榮幸的申請到"惡魔"蛋糕試吃的機會，試吃的口味只有一種，也是"惡魔"的招牌口味:香蕉巧克力蛋糕~

冷凍宅配來的蛋糕有超酷的外表，用黑跟紅形成搶眼的對比色，雖然只是紙盒，看起來卻很有質感~

不同口味有不同顏色的標籤貼紙，還有個可愛的小惡魔標誌~

大約八吋左右的蛋糕，一打開外盒，就有濃濃的香蕉味飄上來，黑跟白形成強烈對比，粗曠的外表，有種藝術家不修邊幅的氣質，視覺上也是一種震撼~最上層塗抹一層厚厚的卡士達，明顯留下抹刀走過的痕跡~

中心點灑上巧克力餅乾脆片(OREO?)，這對比色讓Jowei想到雪地裡的煤炭(對不起，這美感不足…)~

中間的奶油餡，滿到快要流下來了，真是大氣!!

冷凍的狀態下感覺比較好切，切口也比較平整，原來在最底層似乎有塗抹一層薄巧克力~

香蕉均勻的分布在中間的卡士達餡料中，因為冰過而形成冰淇淋般的口感，頂上的巧克力餅乾碎片口感鬆鬆脆脆，蛋糕體的部分稍微濕潤，沒有因為冷凍而變乾，香蕉的味道很香濃，跟微苦的巧克力蛋糕體十分搭配，不會過甜的卡士達奶油醬，因為冷凍的關係而變硬，感覺上像是在吃香蕉冰淇淋配巧克力蛋糕，這個好讚!!

順道一提，Jowei也有吃過已經退了冰的香蕉巧克力蛋糕，口感更為濕軟，但是變得比較甜，所以比較不嗜甜的朋友，可能趁蛋糕還是像冰淇淋一樣口感的時候吃為佳喔~

有著超酷的外表，這樣一個像惡魔般的蛋糕，原價$280，4/30之前特價$220，動作要快喔~

惡魔蛋糕官網：http://www.devildessert.com/index.html

聾啞人士專賣的善音--巧楓麵包

最近Jowei在北部(桃園、台北)的幾個夜市裡，都發現了這樣的身影，一台小小的車子，載著一籃籃的餐包，招牌上大大的字寫著"聾啞人士"，"我不會說話，但我們的麵包很好吃"~與其說是麵包，Jowei倒覺得用餐包來形容更貼切，而這樣的餐包一個10元~

第一次在好奇的心態下買了一個吃吃看，沒想到正在後悔只買一個想要回頭再買時，已經賣光了~這次Jowei是在桃園觀光夜市買的，一口氣買了五個~

才剛從袋子中拿出餐包來，整間房間就都充滿著奶油的香味，一個餐包約女生一個手掌大小，拿的時候Jowei動作不敢太大，因為很軟，就怕捏壞了>"<

沒有烤過的餐包鬆鬆軟軟，奶油香味已經很濃了，不過手上沒有油脂留下喔，Jowei拿去用烤箱烤，奶油的香味更濃厚，有點焦脆的外皮，裡頭熱呼呼的麵包，這種口感，相信不用形容大家都能了解>"<說到這裡，Jowei又想吃餐包了，下次至少要買一打才行……

本來一開始Jowei也只是想要做個愛心，沒想到意外的發現這樣的好滋味，這真的是Jowei吃過算是最好吃的餐包，味道很單純，除了愛心，沒有添加額外的配料~現在也提供宅配服務囉，雖然吃起來感覺會肥阿，卻很值得一試喔!!

詳細情形及據點請參閱<聾啞人士的服務據點>

台南吃撐之旅---(3) 松仔腳&雙全紅茶

台南行的最後一站，就是頗富盛名的"松仔腳"，位於台南"總趕宮"前的廣場，也在雙全紅茶的旁邊，既然有經過雙全紅茶，就是要喝喝看的嘛~

雖然是一間小紅茶店，依舊要排隊，昇哥很好心的幫Jowei排隊買了一杯~甘溫甘溫~

雙全紅茶(小$15)，沒想到剛好是六十週年，真是老店一間，迫不及待就喝了一大口，哇!! 糖不用錢的嗎? 茶味很香濃，是那種帶著咖啡味的古早味紅茶，對Jowei來說，真的是太甜了，不過聽說可以半糖，應該會好一些~來吃松仔腳的人客，幾乎人手一杯~

趁昇哥忙著排隊時，Jowei已經先跑到"松仔腳"來觀察觀察，沒想到六點才開門的店在六點半時居然已經要抽號碼牌排隊(台南的店都非得這麼誇張嗎?)…正好就一邊等著要來一起當飯友的東哥，邊四處觀望著~

松仔腳於1935年由洪老生先生創立，原名"銀座日本料理"，後來因位於榕樹下的關係，大家開始用"松仔腳"(台語的樹下之意)來稱呼，詳細情況請參閱以下網頁：http://www.gomag.com.tw/062226632.html

章魚醋($100)，Jowei回南部的時間，北部都還在穿長袖，但是回到南部Jowei只穿得住短袖，點個章魚醋來清涼一下，順便開開胃(雖然已經吃一堆東西了)~

松仔腳的章魚醋不太酸，也許因為地緣關係(台南)，吃得比較甜，感覺上口味偏甜，切薄片的章魚腳Q中帶韌，底下鋪了爽脆的小黃瓜，點上一些薑絲，清爽又開胃~

炒蛤蜊($160)，以台南的物價來說，Jowei覺得這裡似乎價高了那麼一些，這盤炒蛤蜊味道不錯，沒有因為炒醬油而過鹹，蛤蜊肉鮮美肥厚，品質不差~

烤魚下巴($80)，這是昇哥想吃的烤魚下巴，很大一片~

Jowei對於下巴一向沒有很大興趣，小嚐一口，肉質蠻細嫩的，也很新鮮，油脂也因為烤過而添了焦香~還不錯~

炸豬排($70)，這可把Jowei稍為下了一跳，會不會太大片了一點…這是給東哥跟昇哥填飽肚子用的，Jowei嚐了一小片，肉有點薄，粉有點厚，也乾了一些，這個我不愛~

烤雞腿($130)，雞腿的皮烤得黑黑的，其貌不揚，不過味道還不錯，雞腿鮮嫩清甜，檸檬汁酸味的點綴，添了清爽，這個很快就被瓜分掉了~

蛋烤小捲($時價)，據說這是松仔腳很有名的一道料理，刷過蛋汁再烤的小捲很新鮮，有厚度的小捲口感微脆，小捲本身具有的鹹味很棒，據說蛋汁是有加海膽下去調製的，不過吃不太出來，倒是經過火烤，蛋香都烤出來了~

烤鰻魚($時價)，這是Jowei來松仔腳最大的目的，上次在電視節目"食尚玩家"中看到松仔腳的烤鰻魚，Jowei就發誓我一定要吃到>"<

新鮮的烤鰻魚跟我們常吃到的"蒲燒鰻"不太相同，外層的皮在碳烤的過程中刷過好幾層醬汁，但是魚肉部分還是偏向魚肉原來的鮮味，飽滿有彈性的魚肉很新鮮，有鰻魚獨特的味道，這道菜見仁見智，昇哥就吃不慣這個味道~不過Jowei倒覺得可以吃到鮮烤的鰻魚很特別~

炒水蓮($100)，以前只能在客家菜館見到的水蓮菜，現在似乎到處可見，價格也便宜許多，用破布子跟薑絲辣椒一起炒的水蓮很夠味，清脆口感中又帶微辣，破布子最後也被Jowei嗑光光啦~

在松仔腳吃飯，真的是很輕鬆無壓力，跟朋友或是跟家人一起來，樂趣很多，東西品質也不差，名氣大果然是有原因的喔~

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雙全紅茶

電話：(06)228-8431

地址：台南市中正路131巷2號

營業時間：10：30 AM ~ 20：00 PM，週日公休

======================================================松仔腳

電話：(06)222-6632

地址：台南市中正路131巷內(總趕宮前)

營業時間：6:00 PM~12:00 AM

台南吃撐之旅---(2) 阿明豬心

吃完矮仔城，轉往有超大名氣的"阿明豬心"，真是太誇張了…看看這一堆人~

中原標準時間，5點47分，店門口已經排滿等待的人潮，重點是，六點才開始營業ㄟ…!!

不管三七二十一，Jowei跟昇哥看到有位置就坐下來，不管有沒有跟人共桌了啦~Jowei坐在老闆正前方，看這阿明大哥真厲害，還沒開店就引來一堆人潮，外面還有人喊叫"阿明，手腳快一點啦!"(台語)~終於準備完畢，開始點菜!!

麻油腰子，其實Jowei在一年半前跟Cindy環島時就已經來拜訪過了，只是那時Jowei"還沒入這行"，這次特來補寫一下~川燙熟的腰子份量不少，和著麻油跟薑絲一起送上桌，還附上沾醬~

這腰子燙得剛剛好，飽滿肥厚的腰子，口感Q脆多汁，而且無腥味喔，麻油香加上薑絲，沾上微酸微甜的沾醬，這味真好!!

豬心湯，這是這裡的招牌必點菜，湯頭比較清淡，只有一點點中藥味，昇哥就覺得沒啥味道~

豬心部分大受好評，隔水加熱的豬心又鮮又嫩，完全沒有過熟而乾硬的問題，除了中藥湯頭的味道之外，還有滿滿的甜味，吃得出來非常新鮮喔，每個來訪的客人都有點豬心呢~

骨髓湯，本來Jowei要點的是腦髓，但是礙於昇哥不敢吃，Jowei也想說別太野蠻好了，於是改點骨髓湯(反正都一樣是膽固醇)，這湯的湯頭比較白，中藥味道比較濃郁些~

這骨髓也是用隔水加熱的方式烹製的，滑滑嫩嫩，還有骨髓特有的味道，Jowei想到之前在台北鬍鬚張喝到的龍髓湯，這兩者的味道不太相同，倒是可以相互比較一下~

Jowei真是喜歡"阿明豬心"，感覺上如果說到台南必吃小吃，Jowei一定會推薦這裡啦!!

======================================================阿明豬心

電話：(06)223-3741

地址：台南市中西區保安路72號

營業時間：6:00PM~2:00AM

台南吃撐之旅---(1)波哥&真正土魠魚羹&矮仔成蝦仁飯

找了個時間回高雄，約了台南的昇哥，當然跟Jowei一起出門，免不了吃吃喝喝~哈哈~ 不過這回吃得有點誇張，太多了>"<

奶霜蓋茶，第一站來到府城創意飲料名店"波哥"，波哥可是我們一群人在台南工作時的好朋友，三不五時就來一杯，這次特地來回味一下~波哥出了新產品"奶霜蓋茶"，下頭的茶可以選擇"紅茶、綠茶、烏龍茶"，Jowei點的是烏龍茶口味~

上頭蓋了一層厚厚的奶油，這是用鮮奶跟奶油下去打的，非常濃稠，但是很有趣的是奶油居然是鹹的，而且還挺鹹的@@，有點像那種抹在麵包上的"乳瑪琳"的感覺，Jowei的茶沒有加糖，茶香加上鹹奶油，實在很難形容>"<

第二站來到位於民族路上"真正"紅燒土魠，整間店只有賣土魠魚羹，大碗的$60，小碗的$50~

紅燒土魠魚羹(小$50)，老實說，Jowei覺得貴了點，印象中以前的價錢似乎比較親民~為了要留肚子吃其他東西，所以這碗羹湯我們沒有加麵或是飯之類的易飽食物，土魠魚塊約有五塊，還挺大塊的，其它就是高麗菜跟香菜，很簡單~

湯頭屬於比較清淡的口味，以往Jowei來吃都會加很多的黑醋及辣椒醬，會比較夠味~炸過的魚塊味道很香，外表的麵皮沒有因為泡了湯而失去香酥的感覺，魚肉部分沒有腥味，反而能吃出魚的甜味~

以前的價錢較便宜(小碗$45，大碗$55)，Jowei常常來，這次回來回味，似乎覺得不是那麼驚艷了~也許是我變囉~

接下來，我們跑到了海安路上的"矮仔成蝦仁飯"，Jowei在北部待久了，看到這樣可親的價錢，真是happy>"<~

蝦仁飯，預先炒過的蝦仁平鋪在飯上，粒粒飽滿，爆過的蔥有焦香味，伴著蝦仁吃挺不錯~

Jowei喜愛飯的部分，預先用柴魚跟高湯炒過的飯很香甜，有點濕潤的口感，單吃就很好吃，加上蝦仁一起吃，很加分!!

香煎鴨蛋(散蛋)，矮仔成的鴨蛋也很出名，店內有很多用鴨蛋做成的料理，據說過去的時候，店內用剩的蝦殼跟蝦頭會拿到養鴨場去餵養鴨子，養鴨場再順勢將每日鮮產的鴨蛋賣回給矮仔成，所以店內用鴨蛋製成的料理尤其出名~

這香煎鴨蛋煎得果然香，鴨蛋的蛋黃總是特別的黃，整片黃澄澄的，還有些厚度，沒有特別的調味，只有一點點醬油的鹹味，一口咬下，果然比雞蛋還要香濃~

鴨蛋湯，Jowei以為不是煮成蛋花的"全蛋湯"，結果是蛋花湯，小小失望，不過這用柴魚高湯煮的湯頭很不賴，還放了豬肉絲，很家常，用鴨蛋煮的蛋花湯比雞蛋的份量多很多，蛋香比較濃郁，三兩下就喝光啦~

=======================================================波哥茶飲

電話：(06)274-4300

地址：台南市勝利路58號

=======================================================陳記‧真正紅燒土魠

電話：06-2283453

地址：台南市民族路二段46號

營業時間：AM11:00 ~ PM23:00

=======================================================矮仔成蝦仁飯

電話：06-2201897

地址：台南市海安路一段66號

營業時間：07:00 ～ 20:00