台南吃撐之旅---(1)波哥&真正土魠魚羹&矮仔成蝦仁飯

找了個時間回高雄，約了台南的昇哥，當然跟Jowei一起出門，免不了吃吃喝喝~哈哈~ 不過這回吃得有點誇張，太多了>"<

奶霜蓋茶，第一站來到府城創意飲料名店"波哥"，波哥可是我們一群人在台南工作時的好朋友，三不五時就來一杯，這次特地來回味一下~波哥出了新產品"奶霜蓋茶"，下頭的茶可以選擇"紅茶、綠茶、烏龍茶"，Jowei點的是烏龍茶口味~

上頭蓋了一層厚厚的奶油，這是用鮮奶跟奶油下去打的，非常濃稠，但是很有趣的是奶油居然是鹹的，而且還挺鹹的@@，有點像那種抹在麵包上的"乳瑪琳"的感覺，Jowei的茶沒有加糖，茶香加上鹹奶油，實在很難形容>"<

第二站來到位於民族路上"真正"紅燒土魠，整間店只有賣土魠魚羹，大碗的$60，小碗的$50~

紅燒土魠魚羹(小$50)，老實說，Jowei覺得貴了點，印象中以前的價錢似乎比較親民~為了要留肚子吃其他東西，所以這碗羹湯我們沒有加麵或是飯之類的易飽食物，土魠魚塊約有五塊，還挺大塊的，其它就是高麗菜跟香菜，很簡單~

湯頭屬於比較清淡的口味，以往Jowei來吃都會加很多的黑醋及辣椒醬，會比較夠味~炸過的魚塊味道很香，外表的麵皮沒有因為泡了湯而失去香酥的感覺，魚肉部分沒有腥味，反而能吃出魚的甜味~

以前的價錢較便宜(小碗$45，大碗$55)，Jowei常常來，這次回來回味，似乎覺得不是那麼驚艷了~也許是我變囉~

接下來，我們跑到了海安路上的"矮仔成蝦仁飯"，Jowei在北部待久了，看到這樣可親的價錢，真是happy>"<~

蝦仁飯，預先炒過的蝦仁平鋪在飯上，粒粒飽滿，爆過的蔥有焦香味，伴著蝦仁吃挺不錯~

Jowei喜愛飯的部分，預先用柴魚跟高湯炒過的飯很香甜，有點濕潤的口感，單吃就很好吃，加上蝦仁一起吃，很加分!!

香煎鴨蛋(散蛋)，矮仔成的鴨蛋也很出名，店內有很多用鴨蛋做成的料理，據說過去的時候，店內用剩的蝦殼跟蝦頭會拿到養鴨場去餵養鴨子，養鴨場再順勢將每日鮮產的鴨蛋賣回給矮仔成，所以店內用鴨蛋製成的料理尤其出名~

這香煎鴨蛋煎得果然香，鴨蛋的蛋黃總是特別的黃，整片黃澄澄的，還有些厚度，沒有特別的調味，只有一點點醬油的鹹味，一口咬下，果然比雞蛋還要香濃~

鴨蛋湯，Jowei以為不是煮成蛋花的"全蛋湯"，結果是蛋花湯，小小失望，不過這用柴魚高湯煮的湯頭很不賴，還放了豬肉絲，很家常，用鴨蛋煮的蛋花湯比雞蛋的份量多很多，蛋香比較濃郁，三兩下就喝光啦~

=======================================================波哥茶飲

電話：(06)274-4300

地址：台南市勝利路58號

=======================================================陳記‧真正紅燒土魠

電話：06-2283453

地址：台南市民族路二段46號

營業時間：AM11:00 ~ PM23:00

=======================================================矮仔成蝦仁飯

電話：06-2201897

地址：台南市海安路一段66號

營業時間：07:00 ～ 20:00