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2009年5月22日

台北---野壽司 日式料理

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某天中午,Jowei跟著Cindy偷了個閒跑到台北,晃到了野壽司,Cindy一直想試試野壽司的午餐,Jowei也跟著來玩一下~~




1.2

野壽司的板前不同於Jowei以往吃的日本料理,冰櫃不是立在客人眼前的型態,不過也因為這樣,Jowei發生一件慘事…

1.1

一樣的,Jowei跟Cindy絕對不會放過坐在板前的機會的~

2

服務生推薦了招牌壽司套餐($700),除了散壽司外,還附有四個握壽司,我們接受了這個建議~

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開胃小菜,左邊是鰹魚,處理的方式應該是用滷的,有醬油的鹹味,只是口感澀了些;右邊是和風沙拉,除了生菜還擺了一兩樣水果,很清爽,但是其中的奇異果,酸到Jowei了>"<~開胃阿~~~!!

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招牌散壽司琳瑯滿目的美麗光景,這是Jowei在腦中的第一印象,散布的鮭魚卵更是讓Jowei還沒吃就心滿意足~內容除了有鮭魚卵,還有小白蝦、玉子燒、鮪魚泥、黃瓜、漬薑等~

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特寫飽滿的鮭魚卵及小白蝦,Jowei極愛鮭魚卵,尤其是這種超級飽滿的品質,Jowei每次都很愛試一下彈力如何,會讓魚卵從高處落下到盤子中,試試看談起來的高度>"<~這次的鮭魚卵好讚,是Jowei目前試過彈力最好的……

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這是極為滿足的一口飯,配料有高級的鮪魚泥、鮭魚卵、小白蝦,醋飯的味道很不錯,軟硬度剛剛好~Jowei覺得野壽司的醋飯可以排的上Jowei心中的前幾名~

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味噌湯,非常一般的味噌湯,而且有點鹹…

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花枝握壽司,鮮度及口感都不錯,跟醋飯的酸甜味剛剛好中和~

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甜蝦握壽司,如果可以不要抹上醬油就更好囉,就可以呈現出原本蝦的甜味~

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青花魚握壽司,還記得Jowei在前頭提到的"慘事"嗎?其實照片上這份握壽司是師傅做給Jowei的第二份青花魚握,因為第一份青花魚握,就在Jowei為了要拍照而轉動下方的竹葉時,就這樣翻滾到吧檯內去了=_=,當時是有全場轟動,隔壁的"杯杯"笑的超大聲的…這青花魚的味道Jowei可以接受,這一類重口味的魚,只要是新鮮的,Jowei都還蠻愛的~

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鮪魚握壽司,這部位的鮪魚以前Jowei不愛,因為怕血腥味,不過野壽司的鮪魚倒是顛覆了Jowei的這種想法,肉質軟嫩,雖無油脂,卻沒有血的味道,應該是非常新鮮的~

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漬蕃茄,最近Jowei剛吃過另一種酒漬蕃茄,所以對這道蕃茄就不多說了…

整體來看,以一份$700的午間套餐而言,Jowei覺得很划算,而且午間不加收服務費喔~ =======================================================野壽司

電話:(02)2581-7577

地址:台北市新生北路一段85號

營業時間:午餐12:00~14:00 

         晚餐15:30~22:00 (星期日公休)


4 則留言:

吉米熊 提到...

野壽司的醋飯啊,
經Jowei一說這叫人想吃吃看咧~

Jowei發生的慘案,
還真是有夠糗咧~
不過我想板前師傅經過是見過大風大浪的~

jowei 提到...

To吉米熊:
師傅大概也沒見過這情況...
因為他傻眼了@@..
糗...

老葉 提到...

野壽司真的不錯唷!那天是哪位師傅幫你們捏壽司啊?

jowei 提到...

To 老葉:
那天幫我們服務的事一對年輕的日本師傅~
不過我忘記他的名字了@@