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2013年11月22日

松露玫瑰在我家-(44-1)辣椒茴香子豬五花 令人震攝的香氣

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    本週依舊是奈潔拉週,這道烤五花在我初拿到《廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌》時翻閱到"豬五花、辣椒、茴香子"這道料理時,完全就被照片給征服了,那12片烤豬五花層層疊疊在烤盤中的照片,簡直太有氣勢了!

2013年11月15日

2013年11月1日

松露玫瑰在我家-(41)香煎台灣五花肉&煎烤鴨胸 單純美味

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    忙碌的一週,不想要吃複雜的食物,只想來些簡單的美味,剛好松露姐上菜了一道簡單的《香煎利瓦爾五花肉》,我去不了利瓦爾,用一樣美味的台灣豬肉來比美~

2013年10月25日

松露玫瑰在我家-(40)微波爐焦糖培根 萬惡啊!萬惡!

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    我必須老實承認,原來堅持不用微波爐的我,真是為了做這道料理破功了,當松露姐姐做出這道料理的當下,我那條理智的線(是條細線來著)順見就斷掉了!

食譜來源:《松露姐姐的萬惡焦糖培根

2013年10月18日

松露玫瑰在我家-(39)媚姊姊米漿 溫暖舒心的滋味

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    一直想要做的媚姐姐米漿,直到買到生花生了才完成,完成的那天正好東北季風到來,20度的早晨,我因為這杯米漿,胃暖了,心也熱了~

2013年10月2日

松露玫瑰在我家-(37)豆瓣燒豬肉 殺飯高手

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    本周被松露姐的《豆瓣燒豆腐吸引到,話說上回做豆辦燒雞翅已經是半年以前的事情了(這活動已經這麼久啦?!),這週又看到豆辦燒豆腐,思思念念起那美好的豆瓣香氣,最近雞翅吃多有點膩,所以來個好久不見的五花肉~

2013年9月27日

松露玫瑰在我家-(36-2) 蘑菇醬&油封蒜&葛妮絲煎餅 複習週

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    除了肉丸,本週就是個複習週,一陣子沒有做的料理再來重新熟悉,一回生二回熟,好喜歡在早上吃煎餅,前一晚著手製作麵糊,早上起來吃個鬆軟Q的煎餅,真是好的開始~

松露玫瑰在我家-(36-1)肉丸佐百搭蘑菇醬

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    終於製作了肉丸,其實不麻煩,也很有趣,但不知怎的,製作肉丸時,心裡頭想的卻是漢堡肉....

    食譜來源:松露玫瑰姐《廚房新手料理總複習》以及《拯救小廚房的烤箱100道

2013年9月13日

2013年9月6日

松露玫瑰在我家-(33)油封雞的應用 鹹水雞也可以自己做!

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    秋意來襲,心癢癢又想玩松露阿姐的油封雞了,這次油封八隻雞腿,醃了兩天,結果油封起來有點太鹹,下次試試看一天好了~不過這次油封雞很有趣的地方是我忘了蓋鍋蓋,詢問了姊姊,只要低溫,油蓋過雞腿即可,這次烤箱用110度,油封四個半小時~

2013年9月1日

松露玫瑰在我家之番外篇 烤馬克杯布朗尼 融化巧克力版

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    最近的松露學園充斥著布朗尼炸彈,食譜來自於松露姐姐的微波爐馬克杯布朗尼,我也放過炸彈,不過礙於手邊沒有可可粉,所以我的布朗尼用的是巧克力片,巧克力片的做法跟可可粉只差一點點,不過因為甜度問題,所以我稍稍改過了松露姐姐的版本~